Cocina y experimentos varios
C/ Manuel Arellano 37
En el barrio de Triana, casi al final de la calle Manuel Arellano encontraremos este bar regentado por un par de hermanos. El sitio, quizás destaca por las generosas raciones y los precios ajustados. Tienen variedad de cervezas, en especial recomendables los 1/3 de Cruzcampo «heladitos’.
La comida es casera. Especialmente recomendables son; el pollo frito, los boquerones en adobo o al limón, el pisto, los serranitos y el solomillo a la pimienta.
Calle Fray Luis de Granada 12. 41009 Sevilla
Situado en el sevillano barrio de Pío XII, Casa Fidel es uno de esos bares entrañables de comida auténticamente casera de la ciudad.
En el podemos degustar platos típicos de la comida sevillana, tales como la espinacas, carrillada, riñones, manitas, aliños y un estupendo pescaíto frito. Todo amenizado con el trato personalizado de Fidel y familia.
El local tiene una barra con mesas y mesas altas, y también podemos encontrar un comedor interior.
C/Manuel Arellano, 24 954 338 835
www.pizzeriatreviso.es
Con un par de locales en Sevilla, uno en Triana y otro en Bami, Treviso tiene cubierto dos barrios de Sevilla. Treviso es la típica local de comida para llevar, italiana, mexicana, americana. Aunque Treviso quizá, destaca mas que cualquier otra cadena de este tipo por sus precios y por la calidad de sus productos. Entre sus platos mas significativos podríamos destacar las nachos completos, sus pizzas, sus enchiladas o sus patatas con salsa. Una solución excelente en relación calidad-precio, con una atención magnifica por parte de sus personal tanto en el local como fuera.
Situado en el calle San Jacinto nº 53, en el barrio de Triana, encontramos el bar La Esperanza. La Esperanza lleva mas de 65 años abierto, y en este tiempo se a ganado la admiración de todos los trianeros. El local en realidad es bastante pequeño, entraran unas 12 o 15 personas, mas las mesas de fuera cuando hace buen tiempo. Quizás, es uno de los bares de Sevilla donde mas buena esta la ensaladilla. También cabe destacar entre sus platos mas importantes la cazuela de espárragos, el solomillo envuelto en jamón, los chocos fritos o la hamburguesa completa.
Situado en la calla Feria, este lugar parece un bar de barrio a primera vista. Nada mas lejos de lo que es. El Ambigu es un bar a la antigua usanza, es un sitio donde casi todos los empleados son familia de los dueños, lo cual implica mas a el personal en sus funciones. Lo dicho, si miramos la carta de tapas, podemos observas platos que podríamos encontrar en cualquier otro bar de la zona; cola de toro, espinacas, ensaladilla, montaitos. Pero al mirar las sugerencias, es cuando realmente, nos damos cuenta en que estamos en un sitio diferente. Aquí radica la diferencia entre El Ambigu y el reto de bares de la zona. El menú fuera de la carta, unos 40 platos mas o menos, es de lo mas variado y variopinto. En el podremos disfrutar de platos tan exquisitos como el tataki de buey, el sashimi de atún, las verduras salteados con aceite de trufa o el lomo relleno. El personal es simpático y agradable. Los precio son correctos y tanto la calidad del producto como el ambiente es agradable. Un lugar par comer muy bien, por un precio correcto.
Los pidun son unas empanadas que se venden en la Alameda de Hércules (Sevilla). Están rellenas de diversos guisos y platos típicos italianos. Los podéis encontrar durante el invierno y la primavera por esta zona los fines de semana y festivos a partir de las 2 de la madrugada por los aledaños del Fan-Club y alrededores. Son un bocado delicioso y muy convenientes a esas horas de la noche, donde normalmente, la ingesta de alcohol a sido importante y es necesario algo que llevarse al estomago y si encima, esta bueno, mejor que mejor.
Para mas información podéis consultar horarios, lugares y menús en https://www.facebook.com/groups/203758212992690/ . Yo probé las de ragu a la boloñesa, pollo con pimientos, pesto, gambas con salsa rosa y pollo con champiñones, todas y cada una de ellas deliciosas.
Plaza de San Francisco, 5
Albarama es un nuevo concepto de Restaurante-taperia situado en un lugar privilegiado de Sevilla, en la Plaza de San Francisco, detrás del Ayuntamiento.
Con una decoración elegante y moderna a la vez, Albarama nos sorprende por su genial utilización de la luz, ya que el local en el que se encuentra emplazado este establecimiento es un pasillo largo sin fuentes de luz exterior. Casi al final de este lugar encontramos la cocina del cual nos separa un amplio cristal por lo cual podemos ver como se trabaja en ella.
Justo al final de este entramos en el comedor, que es donde cambia todo el concepto del local, ya que este es muy luminoso gracias al techo acristalado que tiene y la plantas que cuelgan del techo.
Estuve tapeando en el hace hoy una semana y la verdad, me ha gustado mucho, tanto el concepto de decoración, como la cocina. Destacables son sin duda sus platos (yo no los llamaría tapas, pues son mas grandes que una tapa al uso), en concreto destacaría las croquetas de boletus, los involtinis de calamares y espárragos, la hamburguesa de atún, el arroz verde con gambas o el erizo de mar con huevo de codorniz. Todo ello elegantemente presentado, con un gusto y una clase poco común en esta tierra, donde, por desgracia, le echamos mas cuenta a la rapidez que a la buena presentación de los platos.
C/San jacinto nº51.
Pane & Vino es un restaurante italiano-trattoria situado en C/San jacinto nº51. dicho local destaca por que la producción de sus productos es a la manera tradicional italiana, importan sus materias primas principales de Italia y el personal también es italiano. Todo esto ayuda desde luego, pero también hay que destacar el encanto y el toque personal de cada uno de los integrantes de este lugar.
Bueno estuve cenando con unas amigos hace dos días, y aunque ya lo había visitado en otras ocasiones, he pensado que ya era hora de escribir unas lineas sobre este establecimiento. A lo que vamos, la carta; la mayoría de los vinos y licores son italianos, así tienen también cervezas y aguas italianas. Tienen una gran carta de entrantes, pastas y pizzas, entre los cuales yo destacaría, el queso provolone con verduras, el melanzane, la pizza de melanzane, los raviolis de salmón en salsa de parmesano, el tiramisu o la panna cotta.
www.panevinotrattoria.com
Restaurante italiano situado en la Alameda de Hércules, también tienen otro en la Cuesta del Rosario, en pleno Centro, vamos.
A lo que vamos, estuve comiendo allí hace 2 días, fui con un amigo que trabaja por la zona y me ha gustado mucho, tanto la decoración, como el trato del personal, así como el precio, comimos dos personas, con une entrante para compartir, 2 platos principales, 2 postres, 1 botella de vino y una copa por menos de 60 euros.
De primero pedimos un provolone, venia ahumado con miel y un tomate seco de decoración, como se come con pan , la verdad es que para dos personas es un plato contundente de primero. Como plato principal tomamos unos saquetis rellenos de manzana y pera en una salsa de manzana, la verdad deliciosos. Y una pizza de cebolla y chorizo, también realmente buena, en especial la masa, todo ello regado con una botella de lambrusco tinto.
Los postres fuero pannacota con frutos rojos y tarta de chocolate con puré de mango, muy buenos también, acompañados de una copita de moscato d,asti.
C/ San Jorge 16
Situado en plena calle San Jorge junto al Altozano, Casa Manolo nos ofrece los platos de toda la vida, que se han consumido en Sevilla. Hechos de forma artesanal, pues de los pocos sitios de la ciudad donde todo se elabora; se corta la carne, se elabora, se hacen los postres. Cada día se incluyen 2 platos en el menú, que cuesta unos 10 euros, e incluye bebida y postre.
Entre sus platos podemos destacar; la cola de toro, el bacalao con tomate, el cocido de berzas, el pescaito frito, las almejas a la marinera o el arroz con leche.
