Mayonesa para usar como guarnición.
100 gr de mayonesa, 50 gr de mostaza.
Poner en un bol los ingredientes y mezclar para que los ingredientes se integren.
Mayonesa de mostaza
Tortilla rellena II
Un plato que nos sirve para aprovechar la tortilla que nos quede de otro día. También es una manera diferente de comer este plato.
4 cuñas de tortilla de patatas, 1/2 tomate, 2 hojas de lechuga, 8 lonchas de fiambre de pavo, mayonesa.
Cortar las cuñas de tortilla por la mitad. Cortar el tomate en rodajas y partir las hojas de lechuga por la mitad.
Untar con mayonesa la parte inferior de la tortilla.
Mayonesa de leche
Una de las variantes de la mayonesa cuando no lleva huevo. Ideal para epocas de calor.
50 cl de leche, unas gotas de limón, 100 cl de aceite de girasol, sal.
En el vaso de una batidora poner 50 cl de aceite y la leche, con la sal y el limón. Bate durante 5 s. Batir e ir añadiendo el resto del aceite poco a poco para que emulsiones. Conservar en frío.