Cocina y experimentos varios
El pepino, conocido técnicamente como «cucumis satuvus», ves una planta anual de la familia de las cucurbitáceas. El pepino es el grito. Es generalmente oblongo de color verde.
Se consume crudo generalmente. El pepino es originario de la India y se cultiva desde hace más de 3000 años.
También conocido como capsicum, se puede comer crudo o cocinado. Se coge inmaduro, por lo cual, una vez recogido puedo continuar creciendo. Crudo, es una excelente fuente de vitamina C. Su textura es carnosa y su sabor dulce y un poco ácido
Los tomates que llegaron a Europa procedentes de América era amarillos por eso los italianos los llamaron pomodoro (manzana dorada). Con un alto contenido en agua y bajo en calorías son ricos en vitaminas A, B y C.
Se consumen crudos o cocinados, en ensalada, zumos o salsas. Su aspecto debe ser firme, carnoso y brillante, sin arrugas y de color uniforme.