Plato que comí hace ya varios años en bar de Sevilla. Lo combinación es bastante curiosa y original.
400 gr de setas de cardo, aceite de oliva, sal 1/2 receta de ali-oli.
En una sartén poner a calentar un poco de aceite. Hacer en ellas las setas por ambas caras, salarlas. Poner las setas en una bandeja de horno y cubrirlas con el ali-oli. Hornearlas durante 5 m a 180ª. Servir calientes.