La yuca es originaria de América. La parte que más se consume son las raices y las hojas.
1 yuca, sal, aceite de freír, agua.
Pelar la yuca. Cortarla en trozos de unos 6-8 cm de largo y estás a su vez en bastones de 0.5 cm de grosor.
Hervirlos en agua caliente con sal, hasta que estén tiernos. Sacarlos y ponerlos a escurrir.
Poner el aceite a calentar en un sartén a fuego fuerte. Freír en el la yuca por tandas hasta que comience a estar dorada y crujiente
Servir calientes, solos o acompañados de nuestra salsa favorita.