Cocina y experimentos varios
Los salmonetes son un pescado semigraso con un alto contenido en proteínas y omega 3.
300 gr de salmonetes, harina de freír, sal, aceite de freír.
Quitarles las vísceras a los salmonetes y lavarlos en agua fría para quitarles las escamas.
Sazonar y pasar por la harina. Freír en abundante aceite bien caliente. Escurrir en papel absorbente para que suelten el exceso de aceite. Servir calientes.
Una receta sencilla y rápida que nos proporcionará un entrante saludable y delicioso.
12 champiñones, 50 gr de mantequilla, 100 gr de queso roquefort, aceite de oliva.
Lavar y secar los champiñones. Mezclar, a temperatura ambiente, la mantequilla con el queso.
Quitar el tallo a los champiñones. Rellenarlos con la mezcla de queso. Hacerlos a la plancha con un poco de aceite hasta que estén tiernos. Servir calientes.