Una crema que nos hará que este tipo de queso quede más suave al gusto. Usada frecuentemente para desayunos y canapés.
250 gr de queso azul, 250 gr de mantequilla.
Dejar la mantequilla y el queso a temperatura ambiente al menos 4 h. Poner en un bol y mezclar bien.
Meter en la nevera. Usar para untar en pan o canapés.