Esta receta, la verdad, la hago yo a mi manera, solo uso las patatas y sal.
1kg de patatas pequeñas, sal,aceite de freír.
Lavar las patatas y ponerlas a fuego medio en una cacerola cubiertas de agua con sal. Cocerlas hasta que estén tiernas. Sacarlas y dejarlas enfriar. Cortarlas en cuatro gajos cada una y salarlas. Poner el aceite a calentar a fuego fuerte. Cuando este bien caliente, añadir las patatas y dejarlas freír hasta que estén doradas. Servir calientes.