El puré de patatas es un plato elaborado con patatas cocidas, así como otros ingredientes. El puré se considera en casi todas las cocinas del mundo como un acompañamiento de otro plato.
1 K de patatas, 50 gr de mantequilla, 100 ml de nata liquida, 3 ajos, sal, pimienta negra molida, zumo de limón.
Pelar las patatas y poner agua a hervir en una cacerola con un poco de sal, cuando este hirviendo añadir las patatas y cocer hasta que estén tiernas. Sacar, escurrir y machacar.
En una sarten poner la mantequilla. Cuando este derretida, añadir los ajos cortados pequeñitos y cuando comiencen a dorarse, añadir las patatas, removiendo frecuentemente. Agregar la nata y seguir removiendo para que ligue bien. Salpimentar y añadir el zumo poco antes de servir