Esta mezcla nos sirve de acompañamiento o para adornar.
1 k de naranjas, 300 gr de mayonesa.
Exprimir las naranjas y sacarles el zumo, después colarlo y ponerlo a hervir a fuego lento, hasta que reduzca 3/4 partes. Dejamos enfriar y una vez frío, mezclarlo poco a poco con la mayonesa con ayuda de un batidor.