La lasaña es un tipo de pasta que se sirve en láminas, además de denominarse así también a un plato que tiene pasta en láminas intercaladas con carne, pescado,verduras o bechamel. Se trata de un plato de origen griego/italiano.
20 laminas de lasaña, 500 gr de salsa boloñesa, 600 gr de salsa bechamel, 300 gr de tomate frito, 100 gr de queso rallado, sal, aceite de oliva.
Cocer las placas de lasaña en agua hirviendo, sacar y poner encima de un paño húmedo hasta que tengamos que usarla. En una fuente de horno rectangular, untarla con aceite y disponer sobre ella una capa de laminas de lasaña. Cubrirla con una capa de boloñesa y una de bechamel, poner otra capa de laminas de lasaña y seguir alternativamente hasta que se nos terminen las laminas. Para terminar, pondremos una capa de laminas , la cual cubriremos de bechamel y espolvorearemos el queso por encima. Hornear 220º, hasta que el queso este dorado. Servir caliente.