Las almejas al vapor son un plato de marisco consistente en diversos tipos y recetas de almeja que se cuecen al vapor según las costumbres locales en diversos países. Las almejas al vapor suelen cocinarse vivas.
500 gr de almejas, sal.
En una cacerola plana, cubrir el fondo de agua y añadir la sal. Ponerla a calentar, añadir las almejas y tapar la cacerola, hasta que las almejas estén abiertas. Servir calientes.
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