Una receta sencilla y rápida de elaborar de pollo, con nueces y ciruelas pasas.
1 pollo, 1 L de caldo de ave, 100 gr de nueces, 100 gr de ciruelas pasas, sal, aceite de oliva.
Trocear el pollo y quitarle la piel. Salarlo. Rehogar en aceite caliente. Añadir el caldo y cocerlo a fuego fuerte 20 m. Agregar los frutos secos. Cocer a fuego medio hasta que la carne esté tierna. Servir caliente.