El crumble es un tipo de pastel inglés. Se suelen preparar con manzana y otra fruta.
4 plátanos, 4 peras, 150 gr de azúcar, 150 gr de mantequilla, 2 ramas de canela, 150 gr de harina.
Pelar y trocear la fruta. En una cacerola poner a fuego suave, 50 gr de mantequilla, 50 gr de azúcar, la canela y la fruta troceada. Dejar cocer hasta que se convierta en una compota. Enfriar. Retirar la canela.
Mezclar con las manos 100 gr de mantequilla en pomada y 100 gr de azúcar y la harina, hasta formar una masa. Enfriar.
Rellenar moldes de horno con la compota y cubrirlos con la masa. Hornear 30 m a 200°. Servir calientes