El tomate seco normalmente es tomate pera deshidratado al sol durante 7-10 días.
200 ml de aceite de oliva, sal, 30 gr de tomate seco.
El tomate seco comprarlo en aceite. Poner todos los ingredientes en el vaso de una batidora y triturar. Meter en un biberón y remover enérgicamente antes de añadir.
Lo suelo usar como complemento de ensaladas o para adornar.