El aceite de ajos lo suelo usar para platos que voy a hacer en el momento y que lo mas probable es que estos acaben quemados, dándole un sabor amargo a la comida. Des este modo, puedo ponerlos junto con el aceite, calentarlos un poco y añadir el alimento que queremos cocinar sin tener este problema.
300 ml de aceite de oliva, sal, 8 dientes de ajo.
Pelar los ajos. Poner todos los ingredientes en el vaso de una batidora y triturar bien. Guardar en el frigorífico para que se conserven bien. En el frigorífico nos duraren 1 mes aproximadamente.
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