Esta no es una manera de hacerle una salsa al lomo, es una manera de asarlo al horno y darle un sabor diferente.
1 k de lomo de cerdo, 2 yogures naturales, 2 cucharadas de mostaza, sal, pimienta negra molida.
Hacer una salsa con los yogures, la mostaza, la sal y la pimienta. Untar con ella el lomo por todos lados e introducir en una bandeja en el horno a 220º durante 90 m, dándole la vuelta de vez en cuando para que se dore por todos lados. Para servirlo cortarlo en rodajas.