Una manera diferente de comer el pan. En vez de usarlo para acompañar, este es el plato principal.
500 gr de pan de molde entero, 4 huevos, 1 lata de anchoas, 6 pepinillos, 150 gr de mantequilla 500 gr de fiambre surtido (pollo, pavo, jabalí, galantina, ternera, etc…), sal.
Coser los huevos en agua con sal durante 10 m. Sacar y reservar. Cortar las anchoas, los pepinillos, los huevos y el fiambre. Poner en un bol la mantequilla a temperatura ambiente, cuando esta este Blanda. Mezclarla con el resto de los ingredientes. Cortar uno de los extremos del pan y vaciarle la miga, cuidándonos de dejarle al menos un centímetro de grosor al rededor de la corteza. Meter dentro el relleno, tapar con el extremo,envolver en un paño húmedo y dejarlo reposar en la nevera 1 día. Servir frío, cortado en rodajas.