Una ensalada fresquita y saludable para el verano.
1/2 col, 4 zanahorias, 1 manzana verde, 1 pera, 2 rodajas de piña, sal, 1 receta de crema de yogur.
Limpiar bien la col, desojandola y enjuagando las hojas con agua y unas gotas de vinagre. Cortar las hojas par la mitad y estas a su vez en juliana. Lavar la fruta con agua. Pelar las zanahorias y la piña y cortarlas en tiras. Descorazonar la manzana y la pera y cortarlas en tiras con piel y todo.
En un bol mezclar el yogur, la mayonesa, el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta. En una fuente mezclamos la col, la zanahoria, la manzana, la pera y la piña; le agregamos la vinagreta, lo removemos y lo metemos en la nevera. En el momento de servirla la sacamos de la nevera y le ponemos un chorreon de aceite por encima.
